Popis
Mikrozelenina Lucerna
Mikrozelenina Lucerna alebo Microgreens sú rastlinky, ktoré sa zbierajú a konzumujú na začiatku svojho rastu ako prvý pár listov. Často sú označované ako „superpotraviny“, pretože obsahujú oveľa viac vitamínov a živín ako klasická zelenina . V niektorých prípadoch je rozdiel niekoľkonásobný. Okrem toho sú microgreens veľmi zdravé a chutné. Sú skvelým doplnkom k sendvičom, šalátom a mnohým jedlám.
- Termín zberu: 14-21 dní
- Hmotnosť balenia: 4 g
- Cenová skupina: 6
Mikrozelenina Lucerna – ako ju pestovať?
1. Príprava nádoby: Zabezpeč si misku alebo podnos s drenážnymi otvormi na dne, aby sa zabezpečil správny odtok vody. Naplň ju zeminou tak, aby jej výška bola približne 2 až 3 centimetre.
2. Nasadenie semien: Rovnomerne rozlož semená hrach na povrch zeme. Nezabudni na dostatočnú hustotu, ale nechaj medzi semenami mierny priestor, aby mali dostatok miesta na klíčenie a rast.
3. Zavlažovanie: Jemne postriekaj semená vodou pomocou rozprašovača. Neprežeň to s vodou, aby sa predišlo premočeniu zeme.
4. Umiestnenie a osvetlenie: Umiestni nádobu na svetlom mieste, kde bude dostatok svetla. Ak máš k dispozícii umelé osvetlenie, použi ho na podporu rastu. Ideálne je mať 12 až 16 hodín svetla denne.
5. Kondícia rastliny: Dôležité je udržiavať vlhkú, ale nie premočenú pôdu. Teplota v oblasti klíčenia by mala byť približne 20 °C, aby sa podporil rýchly rast. Lucerna obvykle klíči za 5 až 7 dní.
6. Zber: Keď mikrozelenina dosiahne výšku približne 4 až 7 centimetrov a vyvinie prvé listy, je pripravená na zber. Pomocou ostrých nožníc odstrihni vrchné časti rastlín.
Lucernu môžeš užívať okamžite v obľúbených jedlách ako príchuťovú prílohu, do šalátov alebo ako ozdobu na pokrmy. Sleduj rast svojej mikrozeleniny a užívaj si doma čerstvú úrodu!
Pozitívne účinky lucerny
Lucerna, známa aj ako alfalfa, je bohatá na fytonutrienty, vrátane fenolových zlúčenín, izoflavonoidov a saponínov, ako aj vitamínov a minerálov, ako je vitamín K a vitamín C. Tieto zložky robia z lucerny „funkčné jedlo„, ktoré má pozitívny vplyv na ľudské zdravie a podporuje rast a zdravie tráviaceho traktu. Lucerna obsahuje bielkoviny, zdravé tuky a omega-3 mastné kyseliny, čo ju robí užitočnou aj pre hospodárske zvieratá.
Výskum naznačuje, že lucerna môže pomôcť znížiť riziko určitých druhov rakoviny a minimalizovať príznaky menopauzy a PMS u žien. Vitamín K a fytoestrogény v lucerne podporujú aj zdravé kosti a môžu pomôcť pri liečbe cukrovky. Ďalšie účinky zahŕňajú ochranu pred kôrnatením tepien, poskytovanie antioxidantov na boj proti starnutiu a znižovanie hladiny cholesterolu.
Aj keď je lucerna všeobecne uznávaná ako potravina, existujú isté riziká spojené s konzumáciou surových klíčkov, vrátane možnosti prenosu baktérií. Je dôležité, aby ľudia s určitými zdravotnými stavmi alebo užívajúci určité lieky konzultovali s lekárom pred začatím konzumácie lucerny.
Lucernové klíčky sa môžu pridať do rôznych jedál a poskytujú množstvo zdravotných výhod vďaka svojim výživovým vlastnostiam.
Microgreens ti zabalíme s ohľadom na prírodu
Tvoj balíček dôkladne zabalíme do krabičky alebo z FSC certifikovaného papiera. Na lepenie používame výlučne papierovú, 100% recyklovateľnú pásku. Škatulku vyplníme kartónovou strižou, recyklovaným papierom alebo plastovou fóliou od našich dodávateľov. Produkty nám dodávatelia niekedy dodajú v bublinkovej fólii alebo v inom plastovom obale, my ich znova-použijeme aby tvoj balíček prišiel nepoškodený.
Snažíme sa využiť všetko a byť takmer bez odpadu – preto veríme, že sa nepohneváš ak pri tvojom balíčku použijeme už použitú krabičku. Na záver pridáme pečiatku s logom Mobake a s láskou pošleme.
